El Ministerio de Economía Familiar anunció este jueves la Feria Nacional del Café, Bollería y Panadería Tradicional, la cual se desarrollará este 14 y 15 de noviembre.
Entre las actividades que se desarrollarán en el contexto de esta feria destacan la demostración y elaboración de artesanías de yute, la nacatamalada dominguera, el pasillo de la bollería, del cafetal a la mesa y el Rojito con Aroma y Sabor.
Autoridades del Mefcca anunciaron que en este Parque Nacional de Ferias se instalarán 5 terrazas y ranchos en los que las familias nicaragüenses podrán degustar los diferentes tipos y marcas de café que se producen en nuestra Nicaragua.
El compañero José Manuel Matute, quien trabaja en el Mefcca, informó que en esta feria, se constará con un muestrario variado de café, presentado por protagonistas de cooperativas agrícolas y productores individuales.
“Vamos a tener diferentes presentaciones de la gastronomía, los panes tradicionales, las rosquillas de Somoto y las empanadas de Jinotega”, detalló.
Matute, indicó que el Mefcca también viene también preparándose para las fiestas de Navidad, por lo que desde este fin de semana, en la feria las protagonistas del Bono Productivo estarán ofertando gallinas.
Por su parte, la compañera, Samanta Robles, Responsable de Promoción del Mefcca, aseguró que durante esta feria, el domingo, a partir de las 5 de la tarde, habrá una demostración y elaboración de artesanías a base del yute.
“La idea es que los visitantes puedan venir y observar el proceso de la elaboración de artesanías a base de esta fibra vegetal”, explicó.
También, indicó que en la feria se realizará una exhibición llamada ‘Del Cafetal a la Mesa’, cuya idea es que puedan observar, desde la plantación del café, hasta el proceso de tostado y la molienda.
La Feria Nacional del Café, Bollería y Panadería Tradicional estará abierta en el Parque Permanente de Ferias, el sábados desde las 2 de la tarde hasta las 9 de la noche; y domingo desde las 9 de la mañana hasta las 9 de la noche.
