Por una causa noble, la comunidad peruana residente en nuestro país, en conjunto con la embajada del Perú en Nicaragua, anunciaron el II Festival de la Gastronomía Peruana, a realizarse en la Plaza de Colores del Puerto Salvador Allende, en la capital, este domingo 15 de noviembre.
Con el apoyo de la Empresa Portuaria Nacional (EPN), este festival tiene como objetivo recaudar fondos para poder comprar juguetes y llevar alegría a niñ@s nicaragüenses de escasos recursos al aproximarse la época navideña.
El evento fue anunciado a través de una conferencia de prensa por el embajador de Perú, Alfredo Castro, acompañado de Zaida Muñoz, Gerente de Mercadeo de la EPN; Fernando Barrios, Gerente del Puerto Salvador Allende; Mauro Calero y Hernán Banda de la comunidad peruana residente en Nicaragua; y Ninoska Cantillano, presidenta del Ballet Folclórico Palacagüina.
La idea nació por un grupo de peruanos residentes en Nicaragua, que decidieron hacer esta iniciativa y con el 100% de lo recaudado comprar juguetes para llevar alegría y sonrisas a la niñez en esta navidad.
Con la realización del primer festival de gastronomía, el año pasado se entregaron 1,500 juguetes a niñ@s del país.
El Embajador del Perú, Alfredo Castro, invitó a todas las familias a que asistan este domingo al Puerto Salvador Allende, a partir de las 11 de la mañana, para compartir y degustar la variedad de comidas por una causa noble.
Cabe señalar que el grupo de familias peruanas donan los platillos peruanos para luego venderlos en este festival a precios módicos y así recaudar los fondos.
“Los peruanos y nicaragüenses tenemos muchísimas similitudes en cultura, gastronomía, idea y en esa raza fuerte y rebelde de nuestros pueblos”, agregó Castro.
Con el fin de comprar más juguetes, este año la meta es recaudar 100 mil córdobas. El año pasado se recaudaron 50 mil córdobas.
El seco de res, cau cau, ají de gallina, papa a la huancaína, lomo de cerdo asado al cilindro, anticuchos de corazón, alfajores, arroz chaufa, escabeche de pollo; son los platillos peruanos que se podrán degustar en este festival; además de bebidas como la chicha morada y el pisco sur.
Algo novedoso del evento es que la comida peruana podrá ser degustada en la entrada del festival con la idea que los asistentes puedan saborear, elegir y comprar el platillo de su preferencia.
Hernán Banda, de la comunidad peruana residente, dijo que la idea nació hace un par de años, en agradecimiento por la acogida que han tenido en Nicaragua. Resaltó que el 100% de lo que se recauda es donado para la compra de juguetes.
En el primer evento se entregaron 1500 juguetes; 500 juguetes fueron donados en la Escuela de Monjas, en el barrio San Patricio y se regalaron 1000 juguetes a través de catedral.
En Nicaragua residen más de 400 hermanos peruanos.
Una fusión de cultura peruana y nicaragüense
Ninoska Cantillano, Presidenta del Ballet Folclórico Palacagüina, presentara en este festival un conjunto de danza en una fusión a través de la música y el folclore.
“Es un orgullo apoyar esta causa de los hermanos peruanos que se han dispuesto a llevar una sonrisa a los niñ@s de Nicaragua, por ello vamos a exponer la cultura peruana y nicaragüense, con bailes caribeños, polkas del Perú y mazurcas de Nicaragua”.
Con esta actividad de intercambio cultural, el Puerto Salvador Allende espera recibir una mayor cantidad de visitantes. En octubre el Puerto recibió a 140 mil visitantes; los fines de semana asisten un promedio de 15 mil personas, finalizó el Gerente del Puerto Salvador Allende, Fernando Barrios.
